1. Користи само многу свежа туна погодна за сурова консумација (со квалитет за сашими). Со остар нож исечи ја туната на коцки од 1 cm и чувај ја во фрижидер.
2. Исечи го црвениот кромид на многу тенки полукругови и потопи го во ледена вода 10 минути за да му се намали лутината; исцеди го.
3. Ситно исечкај го чилито чипотле заедно со адобо-сосот и измешај го со мајонезот.
4. Пржи ги пченкарните тортиљи во жешко масло по околу 1 минута од секоја страна, до крцкавост, и исцеди ги врз кујнска хартија – така стануваат тостади.
5. Непосредно пред послужување измешај ја туната со соја-сосот, сокот од 1 лајм и прстофат сол.
6. Премачкај ја секоја тостада со мајонезот со чипотле, додај ги туната, парчињата авокадо и кромидот и послужи веднаш со резен лајм.
Совет: Измешај ја туната со лајмот и соја-сосот дури во последен момент – киселината ги менува бојата и текстурата на рибата, но не ја готви. За сурова консумација користи риба што продавачот изрично ја наменил за тоа, со соодветна обработка, и договори ја потребната претходна обработка за уништување паразити. Свежината, солењето и киселата маринада сами по себе не ја прават безбедна; риба со неизвесно потекло јади само целосно испечена. Чувај ја во фрижидер до подготовката и послужи веднаш по подготовката. Суровата варијанта не се препорачува за бремени жени, мали деца и лица со ослабен имунолошки систем.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.