1. A burgonyát héjában megfőzzük, forrón meghámozzuk, áttörjük, és kihűtjük.
2. A burgonyát a liszttel, a búzadarával, a tojássárgával, a puha vajjal és egy csipet sóval gyorsan sima tésztává gyúrjuk.
3. A tésztából ujjnyi vastag hengert sodrunk, 2 cm-es darabokra vágjuk, és lisztezett tenyerünk között kis, mindkét végükön elvékonyodó nudlikká sodorjuk.
4. Enyhén sós, gyöngyöző vízben 4–5 percig főzzük, amíg feljönnek, majd szűrőkanállal kiszedjük és lecsepegtetjük.
5. Egy nagy serpenyőben a vajat felolvasztjuk, beleszórjuk a darált mák felét és a porcukor felét, hozzáadjuk a nudlit, és óvatosan összeforgatjuk.
6. Tányérra szedjük, megszórjuk a maradék mákkal és porcukorral, és melegen tálaljuk – szilvaraguval vagy almakompóttal is kiváló.
Tipp: A mákot mindig frissen darált formában használd – a régi, avas mák keserű, és elrontja az egész fogást.
A terved ebben a böngészőben legfeljebb 24 óráig marad meg. Regisztrálj vagy lépj be: átnézés után elmentheted a naptáradba, megőrizheted a receptjeidet, és később is használhatod a bevásárlólistádat.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Hozzájárulásoddal használati és eszközadatokat gyűjtünk a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez. Az adatok online azonosítókat is tartalmazhatnak. Hozzájárulásodat itt bármikor visszavonhatod.