1. Kog kartoflerne med skræl, pil dem, mens de er varme, pres dem gennem en kartoffelpresser, og lad dem køle af.
2. Ælt hurtigt kartoflerne sammen med mel, semulje, æggeblomme, blødt smør og en knivspids salt til en glat dej.
3. Rul dejen til en fingertyk pølse, skær den i stykker på 2 cm, og tril dem mellem melede håndflader til små nudler med spidse ender.
4. Kog dem i letsaltet, let simrende vand i 4–5 minutter, til de kommer op til overfladen. Tag dem derefter op med en hulske, og lad dem dryppe af.
5. Smelt smørret i en stor stegepande, tilsæt halvdelen af de malede birkes og halvdelen af flormelissen, tilsæt nudlerne, og vend forsigtigt det hele sammen.
6. Fordel på tallerkener, drys med resten af birkes og flormelis, og servér varmt – også dejligt med blommekompot eller æblekompot.
Tip: Brug altid friskmalede birkes – gamle, harske birkes er bitre og ødelægger hele retten.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.