Makové zemiakové šúľance (Mohnnudeln)

Dezert 75 min 4 porcia

Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.

Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.

Živiny / porcia
653kcal
13gBielkoviny
80gSacharidy
33gTuky
Suroviny
  • Na zemiakové cesto
  • 60 dag zemiaky
  • 15 dag múka
  • 3 dag pšeničná krupica
  • 1 ks vaječný žĺtok
  • 2 dag maslo
  • 1 štipka soľ
  • Na makové maslo
  • 8 dag maslo
  • 10 dag mletý mak
  • 5 dag práškový cukor
Popis

1. Zemiaky uvaríme v šupke, ešte horúce ošúpeme, prelisujeme a necháme vychladnúť.

2. Zemiaky s múkou, pšeničnou krupicou, žĺtkom, mäkkým maslom a štipkou soli rýchlo zmiesime na hladké cesto.

3. Z cesta vyšúľame valček hrubý ako prst, nakrájame na 2 cm kúsky a medzi pomúčenými dlaňami vytvarujeme malé šúľance so zúženými koncami.

4. V mierne osolenej, jemne vriacej vode varíme 4–5 minút, kým nevyplávajú, potom vyberieme dierovanou lyžicou a necháme odkvapkať.

5. Vo veľkej panvici rozpustíme maslo, prisypeme polovicu mletého maku a polovicu práškového cukru, pridáme šúľance a opatrne premiešame.

6. Naservírujeme na taniere, posypeme zvyšným makom a práškovým cukrom a podávame teplé – výborné sú aj so slivkovým ragú alebo jablkovým kompótom.

Tip: Mak používame vždy čerstvo pomletý – starý, zatuchnutý mak je horký a pokazí celé jedlo.

Pridaj si ho do kalendára a naplánuj si s ním jedlá na celý týždeň!

Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.

Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.

Používame súbory cookie

Súbory cookie nevyhnutné na fungovanie stránky nastavujeme vždy. Analytické súbory cookie používame iba s tvojím súhlasom na zlepšovanie stránky. Informácie o spracúvaní osobných údajov

Nastavenia súborov cookie

Nevyhnutné súbory cookie Vždy aktívne

Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.

Analytické súbory cookie

Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.