1. A főzőbanánokat meghámozzuk, és hosszában félbe, majd fél hosszában még egyszer elvágjuk (vagy legyezőszerűen bevagdossuk).
2. A rizslisztet, a tápiókakeményítőt, a sütőport, a cukrot és a sót összekeverjük, majd fokozatosan annyi hideg vizet adunk hozzá, hogy sűrű palacsintatészta-állagú bunda legyen.
3. Az olajat egy mély lábasban vagy wokban 175–180 °C-ra hevítjük.
4. A banándarabokat egyenként a bundába mártjuk, a felesleget lecsöpögtetjük.
5. Kisebb adagokban, forgatva 3–4 percig aranybarnára és ropogósra sütjük, majd papírtörlőre szedjük.
6. Melegen, magában vagy egy kevés pálmacukorsziruppal, esetleg egy gombóc vaníliafagylalttal tálaljuk.
Tipp: Indonézia és Malajzia legkedveltebb utcai édessége, délutáni teához vagy kávéhoz. A rizsliszt és a tápiókakeményítő adja a különleges ropogósságot; ha nincs főzőbanán, használj kemény, nem túlérett banánt.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.