1. Kuori keittobanaanit, halkaise pitkittäin ja leikkaa puolikkaat vielä puoliksi pitkittäin tai viillä viuhkamaisiksi.
2. Sekoita riisijauho, tapiokatärkkelys, leivinjauhe, sokeri ja suola. Lisää vähitellen kylmää vettä paksun lettutaikinan kaltaiseksi kuorrutustaikinaksi.
3. Kuumenna öljy syvässä kattilassa tai wokissa 175–180 °C:seen.
4. Kasta banaanipalat yksitellen taikinaan ja valuta ylimääräinen pois.
5. Paista pienissä erissä käännellen 3–4 minuuttia kullanruskeiksi ja rapeiksi. Nosta talouspaperille.
6. Tarjoile lämpiminä sellaisinaan, palmusokerisiirapin tai vaniljajäätelöpallon kanssa.
Vinkki: Indonesian ja Malesian suosituin katuherkku syödään iltapäiväteen tai kahvin kanssa. Riisijauho ja tapiokatärkkelys antavat erityisen rapeuden. Keittobanaanin puuttuessa käytä kiinteää, ei ylikypsää banaania.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.