Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Plantainy ošúpeme, pozdĺžne rozpolíme a potom ešte raz prerežeme v polovici dĺžky (alebo ich narežeme do vejára).
2. Ryžovú múku, tapiokový škrob, prášok do pečiva, cukor a soľ premiešame a postupne pridávame toľko studenej vody, aby vzniklo cestíčko s konzistenciou hustého palacinkového cesta.
3. Olej v hlbokom hrnci alebo woku rozohrejeme na 175–180 °C.
4. Kúsky banánov po jednom namáčame do cestíčka a prebytok necháme odkvapkať.
5. Po menších dávkach vyprážame za obracania 3–4 minúty dozlatohneda a dochrumkava a vyberieme na papierovú utierku.
6. Podávame teplé samotné alebo s trochou sirupu z palmového cukru, prípadne kopčekom vanilkovej zmrzliny.
Tip: Najobľúbenejšia pouličná sladkosť Indonézie a Malajzie k popoludňajšiemu čaju alebo káve. Osobitú chrumkavosť dodávajú ryžová múka a tapiokový škrob; ak nemáme plantain, použijeme pevný, nie prezretý banán.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.