Indonezijsko-malajske hrustljavo ocvrte banane (Pisang goreng)

Prigrizek 25 min 4 porcija

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Hranila / porcija
528kcal
4gBeljakovine
88gOgljikovi hidrati
21gMaščobe
Sestavine
  • Za banane
  • 4 kos banana za kuhanje
  • Za testo za cvrenje
  • 100 g riževa moka
  • 30 g tapiokin škrob
  • 1 č. žl. pecilni prašek
  • 1 žl. sladkor
  • 1 ščepec sol
  • 180 ml voda
  • Za cvrenje
  • 500 ml jedilno olje
Opis

1. Banane za kuhanje olupimo, vzdolžno razpolovimo in nato vsako polovico še enkrat vzdolžno prerežemo (ali jih pahljačasto zarežemo).

2. Riževo moko, tapiokin škrob, pecilni prašek, sladkor in sol zmešamo, nato postopoma dodamo toliko hladne vode, da dobimo gosto testo za palačinke.

3. Olje v globokem loncu ali voku segrejemo na 175–180 °C.

4. Kose banan posamično pomočimo v testo in pustimo odvečno odteči.

5. V manjših porcijah ob obračanju cvremo 3–4 minute do zlato rjave in hrustljave skorje, nato preložimo na papirnate brisače.

6. Postrežemo toplo, samostojno ali z malo sirupa iz palmovega sladkorja, lahko tudi s kepico vaniljevega sladoleda.

Namig: Najbolj priljubljena ulična sladica Indonezije in Malezije, ob popoldanskem čaju ali kavi. Riževa moka in tapiokin škrob dajeta posebno hrustljavost; če nimaš banan za kuhanje, uporabi čvrste, ne prezrele banane.

Dodaj v svoj koledar in z njim načrtuj tedenske obroke!

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Uporabljamo piškotke

Piškotke, potrebne za delovanje našega spletnega mesta, vedno nastavimo. Analitične piškotke za izboljševanje spletnega mesta uporabljamo samo s tvojo privolitvijo. Obvestilo o obdelavi osebnih podatkov

Nastavitve piškotkov

Nujni piškotki Vedno aktivni

Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.

Analitični piškotki

Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.