După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Curățăm bananele pentru gătit și le tăiem în jumătate pe lungime, apoi încă o dată pe lungime (sau le crestăm în formă de evantai).
2. Amestecăm făina de orez, amidonul de tapioca, praful de copt, zahărul și sarea, apoi adăugăm treptat suficientă apă rece pentru a obține un aluat de învelire de consistența unui aluat gros de clătite.
3. Încingem uleiul într-o cratiță adâncă sau într-un wok la 175–180 °C.
4. Înmuiem bucățile de banană una câte una în aluat și lăsăm surplusul să se scurgă.
5. Prăjim în tranșe mici, întorcându-le, 3–4 minute, până devin aurii și crocante, apoi le scoatem pe prosoape de hârtie.
6. Servim cald, ca atare sau cu puțin sirop de zahăr de palmier, eventual cu o cupă de înghețată de vanilie.
Sfat: Cel mai îndrăgit dulce stradal din Indonezia și Malaezia, alături de ceaiul sau cafeaua de după-amiază. Făina de orez și amidonul de tapioca dau textura deosebit de crocantă; dacă nu ai banane pentru gătit, folosește banane ferme, care nu sunt prea coapte.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.