1. A paneert 2,5 cm-es kockákra vágjuk, megszórjuk a sóval és a borssal, majd beleforgatjuk a kukoricakeményítőbe.
2. Egy serpenyőben felhevítjük az olajat, és a paneerkockákat minden oldalukon 4–5 perc alatt aranybarnára és ropogósra sütjük. Kiszedjük.
3. Egy wokban nagy lángon felhevítjük az 1 evőkanál olajat, és fél percig pirítjuk a felaprított fokhagymát, gyömbért és a hosszában felhasított zöld chilit.
4. Hozzáadjuk a nagy kockákra vágott hagymát és paprikát, és 2 percig pirítjuk, hogy roppanósak maradjanak. Beleöntjük a szójaszószt, a rizsecetet és a cukrot.
5. A kukoricakeményítőt elkeverjük a vízzel, a wokba öntjük, és kevergetve 1 percig főzzük, amíg fényes, sűrű szósz lesz. Beleforgatjuk a sült paneert és a felszeletelt újhagymát.
6. Azonnal, sült rizzsel vagy Hakka noodles-szal tálaljuk.
Tipp: Az indo-kínai konyha vegetáriánus sztárja, a csilis csirke paneeres változata. Ha szárazabb, falatkaként tálalható változatot szeretnél, hagyd ki a vizes keményítőt; szaftosan főételként is megállja a helyét.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.