Indijsko-kitajski pekoče-kisli panir (Chilli paneer)

Predjed 35 min 4 porcija

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Hranila / porcija
459kcal
17gBeljakovine
23gOgljikovi hidrati
31gMaščobe
Sestavine
  • Za panir
  • 300 g panir
  • 3 žl. koruzni škrob
  • 1 ščepec sol
  • 1 ščepec črni poper
  • 3 žl. jedilno olje
  • Za omako
  • 1 žl. jedilno olje
  • 5 strok česen
  • 10 g ingver
  • 3 kos zeleni čili
  • 1 kos čebula
  • 2 kos mesnata paprika
  • 2 žl. sojina omaka
  • 1 žl. rižev kis
  • 1 č. žl. sladkor
  • 1 č. žl. koruzni škrob
  • 100 ml voda
  • 2 kos mlada čebula
Opis

1. Panir narežemo na 2,5 cm velike kocke, solimo, popramo in povaljamo v koruznem škrobu.

2. V ponvi segrejemo olje in kocke panirja z vseh strani v 4–5 minutah zlato rjavo in hrustljavo opečemo. Vzamemo iz ponve.

3. V voku na močnem ognju segrejemo 1 jedilno žlico olja in pol minute pražimo sesekljan česen, ingver ter po dolgem razpolovljen zeleni čili.

4. Dodamo na velike kocke narezano čebulo in papriko ter pražimo 2 minuti, da ostaneta hrustljavi. Prilijemo sojino omako, rižev kis in dodamo sladkor.

5. Koruzni škrob zmešamo z vodo, vlijemo v vok in med mešanjem kuhamo 1 minuto, da dobimo sijočo, gosto omako. Vmešamo opečeni panir in narezano mlado čebulo.

6. Takoj postrežemo s praženim rižem ali rezanci Hakka.

Namig: Vegetarijanska zvezda indijsko-kitajske kuhinje, različica piščanca s čilijem s panirjem. Za bolj suho različico, primerno za prigrizek, izpusti škrob z vodo; z omako je primerna tudi kot glavna jed.

Dodaj v svoj koledar in z njim načrtuj tedenske obroke!

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Uporabljamo piškotke

Piškotke, potrebne za delovanje našega spletnega mesta, vedno nastavimo. Analitične piškotke za izboljševanje spletnega mesta uporabljamo samo s tvojo privolitvijo. Obvestilo o obdelavi osebnih podatkov

Nastavitve piškotkov

Nujni piškotki Vedno aktivni

Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.

Analitični piškotki

Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.