1. Skær paneeren i tern på 2,5 cm, drys med salt og peber og vend derefter i majsstivelsen.
2. Varm olien i en pande og steg paneerternene gyldenbrune og sprøde på alle sider i 4–5 minutter. Tag dem op.
3. Varm den 1 spiseskefuld olie i en wok ved kraftig varme og steg hakket hvidløg, ingefær og grøn chili flækket på langs i et halvt minut.
4. Tilsæt løg og peberfrugt i store tern og steg i 2 minutter, så de bevarer et sprødt bid. Hæld sojasauce, riseddike og sukker i.
5. Rør majsstivelsen ud i vandet, hæld i wokken og kog under omrøring i 1 minut, til saucen er blank og tyk. Vend den stegte paneer og forårsløg i skiver i.
6. Server straks med stegte ris eller Hakka noodles.
Tip: Det indisk-kinesiske køkkens vegetariske stjerne, en paneerudgave af chilikylling. Ønskes en tørrere udgave til små bidder, udelades stivelsen rørt med vand. Med sauce fungerer retten også som hovedret.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.