1. Skerðu paneer í 2,5 cm teninga, stráðu salti og pipar yfir og veltu síðan upp úr maíssterkju.
2. Hitaðu olíuna á pönnu og steiktu paneer-teningana á öllum hliðum í 4–5 mínútur þar til gullbrúnir og stökkir. Taktu upp.
3. Hitaðu 1 matskeið af olíu við háan hita í wokpönnu og steiktu saxaðan hvítlauk, engifer og grænt chili klofið eftir endilöngu í hálfa mínútu.
4. Bættu lauk og papriku í stórum teningum við og steiktu í 2 mínútur svo stökkt haldist. Helltu sojasósu, hrísgrjónaediki og sykri saman við.
5. Hrærðu maíssterkju með vatninu, helltu í wokpönnuna og sjóddu við hræringu í 1 mínútu þar til gljáandi, þykk sósa myndast. Veltu steiktu paneer og sneiddum vorlauk saman við.
6. Berðu strax fram með steiktum hrísgrjónum eða Hakka-núðlum.
Ráð: Grænmetisstjarna indversk-kínverskrar matargerðar, paneer-útgáfa af chilikjúklingi. Fyrir þurrari útgáfu sem smárétt má sleppa sterkjuvatninu; með sósu hentar rétturinn líka sem aðalréttur.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.