Ez a bőségesebb Holstein-változat saját hasábburgonyával érkezik – laktató, klasszikus fogás egy tányéron.
Holstein szelet
1. A sertéskarajt (60 dkg) szeletekre vágjuk, enyhén kiklopfoljuk, majd megsózzuk és megborsozzuk.
2. A szeleteket vékonyan lisztbe (2 evőkanál) forgatjuk.
3. Kevés olajon (2 evőkanál étolaj) mindkét oldalukon aranybarnára sütjük, majd papírtörlőre szedjük.
4. Külön serpenyőben tükörtojásokat (4 db) sütünk, ügyelve, hogy a sárgájuk lágy maradjon.
Hasábburgonya
5. A burgonyát (1 kg) meghámozzuk, hasábokra vágjuk, és az étolajjal (2 evőkanál) meg sóval összeforgatjuk.
6. Forró olajban vagy sütőben aranybarnára, ropogósra sütjük.
7. A hússzeletekre ráhelyezzük a tükörtojást, és a hasábburgonyával tálaljuk.
Tipp: A tojás sárgája maradjon kissé folyós – ettől lesz igazán klasszikus a fogás.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.