După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Această variantă mai generoasă de Holstein vine cu propria garnitură de cartofi pai – un preparat clasic și sățios într-o singură farfurie.
Cotlet Holstein
1. Tăiem cotletul de porc (60 dkg) în felii, le batem ușor, apoi le sărăm și le piperăm.
2. Trecem feliile printr-un strat subțire de făină (2 linguri).
3. Le prăjim în puțin ulei (2 linguri de ulei alimentar) pe ambele părți până devin aurii, apoi le scoatem pe prosoape de hârtie.
4. Separat, într-o tigaie antiaderentă de bună calitate, pregătim ouă ochiuri (4 bucăți). Pentru cei care evită ouăle crude sau moi, gătim atât albușul, cât și gălbenușul până se întăresc.
Cartofi pai
5. Curățăm cartofii (1 kg), îi tăiem bastonașe și îi amestecăm cu uleiul (2 linguri) și sarea.
6. Întindem cartofii într-un singur strat pe o tavă cu hârtie de copt și îi coacem în cuptorul preîncălzit la 220 °C circa 35–40 de minute, întorcându-i la jumătatea timpului, până devin aurii și moi în interior. Această variantă se coace la cuptor, fără baie de ulei.
7. Așezăm ouăle ochiuri pe feliile de carne și servim alături de cartofii pai.
Sfat: Lăsăm gălbenușul ușor fluid – așa preparatul este cu adevărat clasic.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.