Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tato vydatnější holštýnská varianta se podává s domácími hranolky – sytá klasika na jednom talíři.
Holštýnský plátek
1. Vepřovou pečeni (60 dkg) nakrájíme na plátky, lehce naklepeme, osolíme a opepříme.
2. Plátky lehce obalíme v mouce (2 lžíce).
3. Na troše oleje (2 lžíce oleje) opečeme z obou stran dozlatova a vyjmeme na papírovou utěrku.
4. Na samostatné pánvi připravíme sázená vejce (4 kusy) a dbáme, aby žloutky zůstaly měkké.
Hranolky
5. Brambory (1 kg) oloupeme, nakrájíme na hranolky a promícháme s olejem (2 lžíce) a solí.
6. V horkém oleji nebo v troubě připravíme dozlatova a dokřupava.
7. Na plátky masa položíme sázené vejce a podáváme s hranolky.
Tip: Žloutek má zůstat lehce tekutý – právě to dělá z jídla pravou klasiku.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.