A flapjack (angol zabpelyhes szelet) egyszerű, laktató nasi: vajas-mézes zabpehelyből sült, ragadósan édes szelet.
1. A vajat a barna cukorral és a mézzel lassú tűzön, egy lábasban felolvasztjuk – ne forraljuk, csak simán olvadjon össze.
2. Levesszük a tűzről, és belekeverjük a zabpelyhet meg egy csipet sót.
3. Alaposan átforgatjuk, hogy minden pehely egyenletesen bevonódjon a vajas-mézes keverékkel.
4. Hozzáadjuk az aszalt vörösáfonyát, és elkeverjük.
5. Sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk, és egy kanál hátával ERŐSEN lenyomkodjuk – enélkül szeleteléskor szétesik.
6. 180 °C-on 20-22 perc alatt sütjük, míg a széle aranybarna. A közepe kicsit puha marad – ez így jó, kihűlve szilárdul meg.
Tipp: Még MELEGEN vágd fel szeletekre, de csak teljesen kihűlve emeld ki a tepsiből. Fordítva sosem sikerül – melegen morzsálódik, hidegen pedig már nem lehet vágni.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.