A csalamádé klasszikus téli vegyes savanyúság – ropogós zöldségek édes-savanyú lében, sült húsok mellé.
1. A fejes káposztát vékonyra legyaluljuk, az uborkát, a tv paprikát, a vöröshagymát és a sárgarépát felkarikázzuk.
2. A zöldségeket megsózzuk, és kb. 1 órán át állni hagyjuk, majd a levüket kinyomkodjuk.
3. Az ecetet a vízzel és a cukorral felforraljuk, és pár percig főzzük, amíg a cukor elolvad.
4. A zöldségeket tiszta, kifőzött üvegekbe töltjük, jó szorosan.
5. A forró ecetes lével felöntjük őket, hogy teljesen ellepje.
6. Az üvegeket lezárjuk, és hűvös, sötét helyen tároljuk.
Tipp: Néhány hét érlelés után a legfinomabb, sült húsok mellé klasszikus kísérő.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.