Čalamada

Name: Čalamada
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 50 dkg glavati kupus; 30 dkg krastavac; 2 kom. bijela paprika za punjenje; 1 glavica crveni luk; 2 kom. mrkva; 3 dl sirće; 10 dkg šećer; 2 dl voda; p. u. so

Kiselo 60 minuta 8 porcija

Prijavi se u CaCook Sastojci ↓ Opis ↓

Dodaj u planer

Nutrijenti / porcija

104kcal

2gProteini

24gUgljikohidrati

0gMasti

Sastojci Sistem mjernih jedinica

50 dkg glavati kupus
30 dkg krastavac
2 kom. bijela paprika za punjenje
1 glavica crveni luk
2 kom. mrkva
3 dl sirće
10 dkg šećer
2 dl voda
p. u. so

Opis

Čalamada je svježa verzija klasične miješane turšije koja se čuva u frižideru – hrskavo povrće u slatko-kiseloj tečnosti, uz pečeno meso.

1. Glavati kupus tanko naribajte, a krastavac, papriku za punjenje, crveni luk i mrkvu narežite na kolutiće.

2. Povrće posolite, ostavite oko 1 sat i iscijedite sok.

3. Sirće zakuhajte s vodom i šećerom i kuhajte nekoliko minuta dok se šećer ne otopi.

4. Povrće čvrsto složite u čiste, prokuhane tegle.

5. Prelijte vrućom tečnošću sa sirćetom da ga potpuno prekrije.

6. Tegle zatvorite, brzo ohladite i stavite u frižider najkasnije u roku od dva sata.

Savjet: Ostavite preko noći u frižideru da se okusi prožmu i pojedite u roku od dva dana; klasičan je dodatak pečenom mesu.

Dodajte u svoj kalendar i planirajte sedmične obroke!

Registruj se Isprobaj u kalendaru

Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.

Čalamada

Postavke kolačića