Węgierska mieszana surówka konserwowa (Csalamádé)

Marynowane 60 minuty 8 porcje

After free registration, choose a day and servings; the ingredients go on your shopping list.

Nutrition / porcje
104kcal
2gProtein
24gCarbs
0gFat
Opis

Csalamádé to klasyczne zimowe mieszane warzywa konserwowe – chrupiące warzywa w słodko-kwaśnej zalewie, do pieczonych mięs.

1. Kapustę poszatkuj cienko, a ogórek, jasnozieloną paprykę, cebulę i marchew pokrój w krążki.

2. Warzywa posól i odstaw na ok. 1 godzinę, a potem odciśnij sok.

3. Ocet zagotuj z wodą i cukrem i gotuj kilka minut, aż cukier się rozpuści.

4. Warzywa włóż ciasno do czystych, wyparzonych słoików.

5. Zalej je gorącą zalewą octową tak, aby całkowicie je przykryła.

6. Słoiki zamknij i przechowuj w chłodnym, ciemnym miejscu.

Wskazówka: Najsmaczniejsza po kilku tygodniach dojrzewania, klasyczny dodatek do pieczonych mięs.

Składniki
  • 50 dkg kapusta głowiasta
  • 30 dkg ogórek
  • 2 szt. papryka TV
  • 1 głów. cebula
  • 2 szt. marchew
  • 3 dl ocet
  • 10 dkg cukier
  • 2 dl woda
  • ds. sól
Add it to your calendar and plan your weekly meals with it!
I want to cook this Wejdź
We use cookies

We always set strictly necessary cookies. We only use analytics cookies based on your consent, to help us improve the website. Privacy Policy

Cookie settings

Strictly necessary Always active

These cookies are essential for the website to function properly. The website cannot work without them and they cannot be disabled.

Analytics cookies

These cookies help us understand how visitors use the website. Data is collected anonymously using Google Analytics to help us improve the site.