Csalamádé është varianti i freskët që ruhet në frigorifer i turshisë klasike të përzier – perime krokante në lëng të ëmbël e të thartë, për të shoqëruar mishra të pjekur.
1. Lakrën kokë e grijmë hollë, ndërsa kastravecin, specin për mbushje, qepën dhe karotën i presim në rrathë.
2. I kriposim perimet dhe i lëmë të qëndrojnë rreth 1 orë; pastaj ua shtrydhim lëngun.
3. E vlojmë uthullën me ujin dhe sheqerin dhe i ziejmë për pak minuta derisa sheqeri të tretet.
4. I mbushim perimet ngjeshur në kavanoza të pastër të zier.
5. Shtojmë lëngun e nxehtë me uthull që t'i mbulojë plotësisht.
6. I mbyllim kavanozat, i ftohim shpejt dhe i vendosim në frigorifer brenda jo më shumë se dy orësh.
Këshillë: I lëmë të bashkojnë shijet një natë në frigorifer dhe i konsumojmë brenda dy ditësh; janë një shoqërues klasik për mishra të pjekur.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.