A borzas sertésszelet a reszelt burgonyás bunda húsosabb változata: a karajszeletet ropogós krumplikabát borítja, mellé vajas, petrezselymes burgonya. Vasárnapi ebédnek is megállja a helyét.
1. A 700 g sertéskarajt szeleteld fel, klopfold ki, majd sózd és borsozd.
2. Dörzsöld be a 2 gerezd zúzott fokhagymával.
3. A 400 g burgonyát reszeld finomra, és a levét alaposan nyomkodd ki.
4. A húst forgasd a 150 g lisztbe, mártsd a felvert 2 tojásba, majd borítsd be vastagon a reszelt burgonyával.
5. A 2 evőkanál forró olajon mindkét oldalát süsd aranybarnára.
A petrezselymes burgonyához:
6. A 800 g burgonyát pucold meg, darabold fel, és sós vízben főzd puhára, majd szűrd le.
7. Forgasd össze a 2 evőkanál vajjal és a finomra vágott petrezselyemmel.
8. A borzas szeletet a petrezselymes burgonyával tálald.
Tipp: A burgonyabunda legyen vékony, így ropogósabb lesz.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.