Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Vepřový plátek v obalu ze strouhaných brambor je vydatnější variantou této úpravy: plátek pečeně pokrývá křupavý bramborový kabátek a doplňují ho máslové brambory s petrželkou. Hodí se i k nedělnímu obědu.
1. Nakrájíme 700 g vepřové pečeně na plátky, naklepeme, osolíme a opepříme.
2. Potřeme 2 prolisovanými stroužky česneku.
3. Nastrouháme najemno 400 g brambor a důkladně vymačkáme šťávu.
4. Maso obalíme ve 150 g mouky, namočíme do 2 rozšlehaných vajec a bohatě pokryjeme strouhanými bramborami.
5. Na 2 lžících horkého oleje opečeme z obou stran dozlatova.
Brambory s petrželkou:
6. Oloupeme 800 g brambor, nakrájíme a v osolené vodě uvaříme doměkka, poté scedíme.
7. Promícháme se 2 lžícemi másla a jemně nasekanou petrželkou.
8. Plátek v bramborovém obalu podáváme s petrželovými bramborami.
Tip: Bramborový obal má být tenký, pak bude křupavější.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.