Cūkgaļas šķēle kartupeļu apvalkā ar kartupeļiem un pētersīļiem

Name: Cūkgaļas šķēle kartupeļu apvalkā ar kartupeļiem un pētersīļiem
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 700 g cūkas karbonāde; 400 g kartupeļi; 2 gab. ola; 150 g milti; 2 daiviņa ķiploki; 2 ēdk. pārtikas eļļa; p.g. sāls; p.g. pipari; 800 g kartupeļi; 2 ēdk. sviests; 1 saišķis pētersīļi; p.g. sāls

Pamatēdiens + piedevas 70 minūtes 4 porcijas

To gatavošu Sastāvdaļas Apraksts

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Izmēģināt kalendārā

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas

778kcal

52gOlbaltumvielas

82gOgļhidrāti

30gTauki

Sastāvdaļas

700 g cūkas karbonāde
400 g kartupeļi
2 gab. ola
150 g milti
2 daiviņa ķiploki
2 ēdk. pārtikas eļļa
p.g. sāls
p.g. pipari
Kartupeļi ar pētersīļiem
800 g kartupeļi
2 ēdk. sviests
1 saišķis pētersīļi
p.g. sāls

Apraksts

Cūkgaļas šķēle kartupeļu apvalkā ir gaļīgāka rīvēto kartupeļu panējuma versija: karbonādes šķēli klāj kraukšķīgs kartupeļu mētelis, blakus kartupeļi ar sviestu un pētersīļiem. Der arī svētdienas pusdienām.

1. Sagrieziet 700 g cūkas karbonādes šķēlēs, izklapējiet, apsāliet un appiparojiet.

2. Ierīvējiet ar 2 saspiestām ķiploka daiviņām.

3. Smalki sarīvējiet 400 g kartupeļu un rūpīgi izspiediet sulu.

4. Gaļu apviļājiet 150 g miltu, iemērciet 2 sakultās olās un pārklājiet plānā, vienmērīgā rīvētu kartupeļu kārtā, viegli piespiežot.

5. Sadaliet 2 ēdamkarotes eļļas starp cepšanas porcijām. Nepiedegošā pannā uz vidējas uguns abas puses izcepiet zeltaini brūnas un ar tīru gaļas termometru pārbaudiet, vai gaļas vidus vismaz uz 30 sekundēm sasniedz 75 °C. Ja apvalks apbrūnē ātrāk, samaziniet uguni; garoziņas krāsa pati par sevi nenozīmē, ka arī gaļa ir gatava.

Kartupeļiem ar pētersīļiem:

6. Nomizojiet 800 g kartupeļu, sagrieziet gabalos, sālītā ūdenī izvāriet mīkstus un nokāsiet.

7. Apmaisiet ar 2 ēdamkarotēm sviesta un smalki sakapātiem pētersīļiem.

8. Gaļas šķēli kartupeļu apvalkā pasniedziet ar kartupeļiem un pētersīļiem.

Padoms: Kartupeļu apvalkam jābūt plānam, tad tas būs kraukšķīgāks.

Vēl nedēļas ēdienkaršu idejas šai receptei

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

To gatavošu Izmēģināt kalendārā Pieteikties

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Cūkgaļas šķēle kartupeļu apvalkā ar kartupeļiem un pētersīļiem

Vēl nedēļas ēdienkaršu idejas šai receptei

Sīkdatņu iestatījumi