Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Kartulipaneeringuga sealõik on riivitud kartuli paneeringuga roa lihakam variant: karbonaadiviilu katab krõbe kartulikiht ning kõrval on võiga petersellikartulid. Sobib ka pühapäevalõunaks.
1. Viilutame 700 g seakarbonaadi, klopime õhemaks ning maitsestame soola ja pipraga.
2. Hõõrume sisse 2 purustatud küüslauguküünega.
3. Riivime 400 g kartuleid peenelt ja pigistame vedeliku korralikult välja.
4. Keerame liha 150 g jahus, kastame 2 lahtiklopitud muna sisse ja katame õhukese ühtlase riivkartulikihiga, surudes õrnalt kinni.
5. Jaotame 2 supilusikatäit õli praadimisportsude vahel. Praeme mittenakkuval pannil keskmisel kuumusel mõlemalt poolt kuldpruuniks ning kontrollime liha keskelt puhta lihatermomeetriga, et temperatuur püsiks vähemalt 30 sekundit 75 °C. Kui paneering pruunistub varem, vähendame kuumust; kooriku värv üksi ei tähenda, et ka liha on valmis.
Petersellikartulite jaoks:
6. Koorime 800 g kartuleid, tükeldame, keedame soolaga maitsestatud vees pehmeks ja kurname.
7. Segame 2 supilusikatäie või ja peeneks hakitud peterselliga.
8. Serveerime kartulipaneeringuga sealõigu petersellikartulitega.
Nipp: Kartulipaneering peab olema õhuke, nii saab see krõbedam.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.