Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Čupavi svinjski odrezak mesnatija je varijanta pohanja od naribanog krumpira: odrezak kremenadle prekriva hrskavi krumpirov kaput, a uz njega krumpir s maslacem i peršinom. Drži se i kao nedjeljni ručak.
1. 700 g svinjske kremenadle nareži na odreske, istuci ih, a zatim posoli i popapri.
2. Natrljaj ih s 2 češnja zgnječenog češnjaka.
3. 400 g krumpira sitno naribaj i temeljito iscijedi sok.
4. Meso uvaljaj u 150 g brašna, umoči u 2 razmućena jaja, a zatim ga prekrij naribanim krumpirom u tankom, ujednačenom sloju i nježno ga pritisni.
5. 2 žlice ulja raspodijeli na količine za prženje. U neprianjajućoj tavi, na srednjoj vatri, ispeci obje strane do zlatnosmeđe boje i u sredini mesa čistim termometrom za meso provjeri temperaturu od 75 °C koja traje barem 30 sekundi. Ako pohanje prije porumeni, smanji vatru; boja korice sama po sebi ne znači da je i meso gotovo.
Za krumpir s peršinom:
6. 800 g krumpira oguli, nareži na komade i skuhaj do mekoće u slanoj vodi, a zatim ga ocijedi.
7. Promiješaj ga s 2 žlice maslaca i sitno nasjeckanim peršinom.
8. Čupavi odrezak posluži s krumpirom s peršinom.
Savjet: Krumpirovo pohanje neka bude tanko, tako će biti hrskavije.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.