A tejfölös zöldbableves a nyári konyha könnyed, mégis krémes klasszikusa – a friss zöldbab ropogóssága és a tejfölös habarás selymessége találkozik benne.
1. Az apróra vágott vöröshagymát olajon üvegesre dinszteljük, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát.
2. Beletesszük a felaprított zöldbabot, a tűzről lehúzva megszórjuk fűszerpaprikával, majd felöntjük vízzel.
3. Közepes lángon puhára főzzük.
4. A tejfölt a liszttel csomómentesre keverjük, kevés forró lével hőkiegyenlítjük, majd a leveshez öntjük.
5. Néhány perc forralás után sózzuk, borsozzuk, és tálaljuk.
Tipp: A zöldbabot ne főzd szét – akkor a legfinomabb, ha még enyhén roppanós marad.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.