Суп зі стручкової квасолі зі сметаною

Name: Суп зі стручкової квасолі зі сметаною
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 2 л вода; 500 г стручкова квасоля; 1 гол. ріпчаста цибуля; 2 зуб. часник; 2 дл сметана; 1 ст. л. борошно; 2 ст. л. олія; 1 ч. л. солодка мелена паприка; за см. сіль; за см. перець

Суп 50 хвилин 6 порцій

Хочу це приготувати Інгредієнти Опис

Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.

Поживна цінність / порцій

151ккал

3gБілки

11gВуглеводи

11gЖири

Інгредієнти

2 л вода
500 г стручкова квасоля
1 гол. ріпчаста цибуля
2 зуб. часник
2 дл сметана
1 ст. л. борошно
2 ст. л. олія
1 ч. л. солодка мелена паприка
за см. сіль
за см. перець

Опис

Суп зі стручкової квасолі зі сметаною — легка, але кремова класика літньої кухні: у ньому поєднуються хрусткість свіжої стручкової квасолі й шовковистість сметанного загусника.

1. Дрібно нарізану ріпчасту цибулю пасеруй на олії до прозорості, додай розчавлений часник.

2. Поклади нарізану стручкову квасолю, знявши з вогню, посип меленою червоною паприкою, потім залий водою.

3. Вари на середньому вогні до м’якості.

4. Сметану змішай із борошном до однорідності, вирівняй температуру невеликою кількістю гарячого бульйону, потім влий у суп.

5. Після кількох хвилин кипіння посоли, поперчи й подавай.

Порада: Не розварюй стручкову квасолю — вона найсмачніша, коли ще залишається злегка хрусткою.

Додай його до календаря й сплануй з ним харчування на тиждень!

Хочу це приготувати Увійти

Суп зі стручкової квасолі зі сметаною

Налаштування cookie