酸奶油四季豆汤

酸奶油四季豆汤是夏季菜中清淡又绵滑的经典：新鲜四季豆的脆爽与酸奶油的丝滑在这里相遇。

1. 用油将切碎的洋葱炒至透明，加入蒜泥。

2. 放入切段的四季豆，将锅离火，撒上红椒粉，加水没过。

3. 中火煮至变软。

4. 将酸奶油与面粉调匀，不要有颗粒，用少许热汤调和温度后倒入汤中。

5. 煮几分钟后，用盐和黑胡椒调味，即可上桌。

小贴士：四季豆不要煮过头：略带脆爽时最好吃。