A tejfölös-gombás sertéstokány pirított tarhonyával laktató, krémes egytálétel – a majoránna adja jellegzetes, kissé fűszeres aláfestését.
A tokány
1. A sertéscombot vékony csíkokra vágjuk.
2. Az apróra vágott vöröshagymát sertészsíron megpirítjuk, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát.
3. Beletesszük a húscsíkokat, és fehéredésig, kevergetve sütjük.
4. Hozzáadjuk a felszeletelt csiperkegombát és a majoránnát, megsózzuk, borsozzuk, majd fedő alatt puhára pároljuk.
5. A tejfölt a liszttel simára keverjük, meleg lével temperáljuk, majd az ételhez öntve besűrítjük.
A tarhonya
6. A tarhonyát kevés olajon aranybarnára pirítjuk, amíg diós illatot áraszt.
7. Felöntjük vízzel, megsózzuk, és fedő alatt, gyakran megkeverve puhára főzzük, amíg a vizet magába szívja.
8. A tokányt a pirított tarhonyával tálaljuk.
Tipp: A tarhonyát türelmesen, egyenletesen pirítsd – ez adja a köret jellegzetes, diós ízét.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.