Свињски токањ са печуркама и киселом павлаком, уз тархоњу

Name: Свињски токањ са печуркама и киселом павлаком, уз тархоњу
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 700 g свињски бут; 300 g шампињони; 2 главица црни лук; 2 чен бели лук; 2 суп. каш. свињска маст; 200 ml кисела павлака; 1 суп. каш. брашно; 1 чај. каш. мажуран; п. у. со; п. у. бибер; 300 g тархоња; 1 суп. каш. јестиво уље; 600 ml вода; п. у. со

Главно јело + прилог 75 мин 4 порција

Ово ћу да кувам Састојци Опис

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Испробај у календару

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Хранљиве материје / порција

770kcal

49gПротеини

66gУгљени хидрати

44gМасти

Састојци

700 g свињски бут
300 g шампињони
2 главица црни лук
2 чен бели лук
2 суп. каш. свињска маст
200 ml кисела павлака
1 суп. каш. брашно
1 чај. каш. мажуран
п. у. со
п. у. бибер
Тархоња
300 g тархоња
1 суп. каш. јестиво уље
600 ml вода
п. у. со

Опис

Свињски токањ са печуркама и киселом павлаком, уз пропржену тархоњу, заситно је кремасто јело – мажуран му даје карактеристичну, благо зачињену ноту.

Токањ

1. Свињски бут исеците на танке траке.

2. Ситно сецкани црни лук пропржите на свињској масти и додајте згњечени бели лук.

3. Додајте траке меса и пржите уз мешање док не промене боју.

4. Додајте шампињоне исечене на листиће и мажуран, посолите, побиберите и динстајте поклопљено док не омекша.

5. Киселу павлаку глатко помешајте са брашном, изједначите температуру топлом течношћу и додајте јелу да се згусне.

Тархоња

6. Тархоњу пржите на мало уља до златносмеђе боје и орашастог мириса.

7. Налијте водом, посолите и кувајте поклопљено уз често мешање, док не омекша и упије воду.

8. Токањ послужите са пропрженом тархоњом.

Савет: Тархоњу пржите стрпљиво и равномерно – то прилогу даје карактеристичан орашасти укус.

Још идеја за недељни јеловник уз овај рецепт

Додајте у свој календар и планирајте недељне оброке уз овај рецепт!

Ово ћу да кувам Испробај у календару Пријави се

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Свињски токањ са печуркама и киселом павлаком, уз тархоњу

Још идеја за недељни јеловник уз овај рецепт

Подешавања колачића