După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Tocana de porc cu ciuperci și smântână fermentată, servită cu tarhonya rumenită, este un preparat sățios și cremos – măghiranul îi dă nota caracteristică, ușor condimentată.
Tocana
1. Tăiem pulpa de porc în fâșii subțiri.
2. Călim ceapa tocată mărunt în untură de porc și adăugăm usturoiul zdrobit.
3. Punem fâșiile de carne și le prăjim, amestecând, până se albesc.
4. Adăugăm ciupercile champignon feliate și măghiranul, sărăm, piperăm, apoi înăbușim sub capac până se frăgezește carnea.
5. Omogenizăm smântâna fermentată cu făina, temperăm cu zeamă caldă, apoi turnăm amestecul în mâncare pentru a o îngroșa.
Tarhonya
6. Rumenim tarhonya în puțin ulei, până capătă o aromă de nucă.
7. Turnăm apă, sărăm și fierbem sub capac, amestecând des, până se înmoaie și absoarbe apa.
8. Servim tocana alături de tarhonya rumenită.
Sfat: Rumenim tarhonya cu răbdare și uniform – aceasta îi dă garniturii gustul caracteristic de nucă.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.