Свиной токань со сметаной и грибами с тархоней (Tejfölös-gombás sertéstokány tarhonyával)

Name: Свиной токань со сметаной и грибами с тархоней (Tejfölös-gombás sertéstokány tarhonyával)
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 700 г свиной окорок; 300 г шампиньоны; 2 гол. репчатый лук; 2 зуб. чеснок; 2 ст. л. свиной жир; 200 мл сметана; 1 ст. л. мука; 1 ч. л. майоран; по вк. соль; по вк. перец; 300 г тархоня; 1 ст. л. растительное масло; 600 мл вода; по вк. соль

Основное блюдо + гарнир 75 минут 4 порций

Хочу это приготовить Ингредиенты Описание

После бесплатной регистрации выбери день и количество порций; ингредиенты попадут в твой список покупок.

Пищевая ценность / порций

770ккал

49gБелки

66gУглеводы

44gЖиры

Ингредиенты

700 г свиной окорок
300 г шампиньоны
2 гол. репчатый лук
2 зуб. чеснок
2 ст. л. свиной жир
200 мл сметана
1 ст. л. мука
1 ч. л. майоран
по вк. соль
по вк. перец
Тархоня
300 г тархоня
1 ст. л. растительное масло
600 мл вода
по вк. соль

Описание

Свиной токань со сметаной и грибами с обжаренной тархоней – сытное кремовое блюдо в одном котле: майоран придает ему характерную слегка пряную ноту.

Токань

1. Нарежь свиной окорок тонкими полосками.

2. Обжарь мелко нарезанный репчатый лук на свином смальце, добавь раздавленный чеснок.

3. Положи полоски мяса и жарь, помешивая, пока они не побелеют.

4. Добавь нарезанные шампиньоны и майоран, посоли, поперчи, затем туши под крышкой до мягкости.

5. Размешай сметану с мукой до однородности, темперируй теплым соусом, затем влей в блюдо и загусти.

Тархоня

6. Обжарь тархоню на небольшом количестве масла до золотистого цвета, пока она не начнет издавать ореховый аромат.

7. Залей водой, посоли и вари под крышкой, часто помешивая, до мягкости, пока она не впитает воду.

8. Подавай токань с обжаренной тархоней.

Совет: Обжаривай тархоню терпеливо и равномерно – это дает гарниру характерный ореховый вкус.

Больше идей меню на неделю с этим рецептом

Добавь его в календарь и спланируй с ним питание на неделю!

После бесплатной регистрации выбери день и количество порций; ингредиенты попадут в твой список покупок.

Хочу это приготовить Войти

Свиной токань со сметаной и грибами с тархоней (Tejfölös-gombás sertéstokány tarhonyával)

Больше идей меню на неделю с этим рецептом

Настройки cookie