Fläskgryta med svamp och syrad grädde samt rostad tarhonya är en mättande, krämig allt-i-ett-rätt – mejram ger den typiska, lätt kryddiga undertonen.
Grytan
1. Skär fläsklåret i tunna strimlor.
2. Fräs hackad gul lök i ister och tillsätt pressad vitlök.
3. Lägg i köttstrimlorna och stek under omrörning tills de ändrar färg.
4. Tillsätt skivade champinjoner och mejram, salta och peppra och bräsera mört under lock.
5. Rör syrad grädde och mjöl slätt, temperera med varm vätska och häll sedan i rätten för att reda den.
Tarhonya
6. Rosta tarhonyan gyllenbrun i lite olja tills den doftar nötigt.
7. Häll på vatten, salta och koka mjuk under lock under flitig omrörning tills vattnet har sugits upp.
8. Servera grytan med den rostade tarhonyan.
Tips: Rosta tarhonyan tålmodigt och jämnt – det ger tillbehöret dess typiska nötiga smak.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.