Svinjski tokanj s gljivama i kiselim vrhnjem uz tarhonyu

Name: Svinjski tokanj s gljivama i kiselim vrhnjem uz tarhonyu
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 700 g svinjski but; 300 g šampinjoni; 2 glavica crveni luk; 2 češanj češnjak; 2 žl. svinjska mast; 200 ml kiselo vrhnje; 1 žl. brašno; 1 žličica mažuran; p. u. sol; p. u. papar; 300 g tarana; 1 žl. jestivo ulje; 600 ml voda; p. u. sol

Glavno jelo + prilog 75 min 4 porcija

Ovo ću skuhati Sastojci Opis

Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.

Isprobat ću u kalendaru

Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.

Nutrijenti / porcija

770kcal

49gProteini

66gUgljikohidrati

44gMasti

Sastojci

700 g svinjski but
300 g šampinjoni
2 glavica crveni luk
2 češanj češnjak
2 žl. svinjska mast
200 ml kiselo vrhnje
1 žl. brašno
1 žličica mažuran
p. u. sol
p. u. papar
Tarhonya
300 g tarana
1 žl. jestivo ulje
600 ml voda
p. u. sol

Opis

Svinjski tokanj s gljivama i kiselim vrhnjem uz prženu tarhonyu zasitno je, kremasto jelo iz jednog lonca – mažuran mu daje prepoznatljivu, blago začinsku pozadinu.

Tokanj

1. Svinjski but nareži na tanke trakice.

2. Sitno nasjeckani crveni luk popeci na svinjskoj masti i dodaj zgnječeni češnjak.

3. Dodaj trakice mesa i peci ih miješajući dok ne pobijele.

4. Dodaj šampinjone narezane na ploške i mažuran, posoli, popapri, a zatim poklopljeno pirjaj do mekoće.

5. Kiselo vrhnje glatko izmiješaj s brašnom, temperiraj ga toplim sokom, a zatim ga ulij u jelo i zgusni.

Tarhonya

6. Tarhonyu popeci na malo ulja do zlatnosmeđe boje, dok ne zamiriše na orašaste plodove.

7. Zalij je vodom, posoli i poklopljenu, često miješajući, kuhaj do mekoće dok ne upije vodu.

8. Tokanj posluži s prženom tarhonyom.

Savjet: Tarhonyu prži strpljivo i ravnomjerno – to prilogu daje prepoznatljiv okus orašastih plodova.

Još ideja za tjedni jelovnik s ovim receptom

Stavi ga u svoj kalendar i isplaniraj s njim tjedne obroke!

Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.

Ovo ću skuhati Isprobat ću u kalendaru Prijava

Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.

Svinjski tokanj s gljivama i kiselim vrhnjem uz tarhonyu

Još ideja za tjedni jelovnik s ovim receptom

Postavke kolačića