Svínatokány með sveppum og sýrðum rjóma ásamt ristuðu tarhonya-pasta er saðsamur, rjómakenndur réttur – marjoram gefur honum einkennandi, örlítið kryddaðan undirtón.
Tokány
1. Skerðu svínslærið í þunna strimla.
2. Brúnaðu fínsaxaðan lauk í svínafeiti og bættu pressuðum hvítlauk við.
3. Bættu kjötstrimlunum við og steiktu þar til þeir hvítna, hrærðu á meðan.
4. Bættu sneiddum ætisveppum og marjoram við, saltaðu og pipraðu og láttu síðan malla undir loki þar til mjúkt.
5. Hrærðu sýrðum rjóma og hveiti saman þar til kekkjalaust, jafnaðu hitann með heitu soði og helltu síðan út í réttinn til að þykkja.
Tarhonya
6. Ristaðu tarhonya-pastað gullinbrúnt í litlu af olíu þar til það gefur frá sér hnetuilm.
7. Helltu vatni yfir, saltaðu og sjóddu mjúkt undir loki, hrærðu oft, þar til það hefur dregið í sig vatnið.
8. Berðu tokány fram með ristuðu tarhonya-pastanu.
Ráð: Ristaðu tarhonya-pastað af þolinmæði og jafnt – það gefur meðlætinu einkennandi hnetubragð.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.