Svinestrimler med sopp og rømme og ristet tarhonya er en mettende, kremet rett. Merian gir den karakteristiske, lett krydrede undertonen.
Tokányen
1. Skjær svinelåret i tynne strimler.
2. Stek finhakket løk i svinefett og tilsett knust hvitløk.
3. Ha i kjøttstrimlene og stek under omrøring til de har mistet råfargen.
4. Tilsett sjampinjong i skiver og merian, salt og pepre og la det deretter surre mørt under lokk.
5. Rør rømmen glatt med melet, temperer med varm væske og hell blandingen i retten for å jevne den.
Tarhonyaen
6. Rist tarhonyaen gyllenbrun i litt olje til den dufter nøtteaktig.
7. Hell på vann, salt og kok mørt under lokk under hyppig omrøring, til vannet er absorbert.
8. Server tokányen med den ristede tarhonyaen.
Tips: Rist tarhonyaen tålmodig og jevnt – dette gir tilbehøret den karakteristiske, nøtteaktige smaken.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.