Svinjski ragu s gljivama i kiselim vrhnjem uz preprženu tarhonju zasitno je, kremasto jelo – mažuran daje prepoznatljivu, blago začinjenu aromu.
Ragu
1. Svinjski but narežite na tanke trakice.
2. Sitno nasjeckani crveni luk propržite na svinjskoj masti i dodajte zgnječeni bijeli luk.
3. Dodajte trakice mesa i pržite uz miješanje dok ne izgube sirovu boju.
4. Dodajte narezane šampinjone i mažuran, posolite, pobiberite i poklopljeno dinstajte do mekoće.
5. Kiselo vrhnje glatko pomiješajte s brašnom, temperirajte toplom tečnošću i ulijte u jelo da se zgusne.
Tarhonja
6. Tarhonju na malo ulja pržite do zlatnosmeđe boje i orašastog mirisa.
7. Ulijte vodu, posolite i poklopljeno kuhajte do mekoće uz često miješanje, dok ne upije vodu.
8. Ragu poslužite s preprženom tarhonjom.
Savjet: Tarhonju strpljivo i ravnomjerno pržite – to prilogu daje prepoznatljiv orašasti okus.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.