1. Gearr muineál na muiceola ina chiúbanna 4 cm agus cuimil an ghairleog bhrúite, an phapraic, an salann agus an piobar isteach ann; cuir an duilleog labhrais leis, doirt an fíon air, clúdaigh agus cuir sa chuisneoir thar oíche.
2. Réamhbheirigh na prátaí beaga ina gcraicne in uisce saillte ar feadh 15 nóiméad, taosc agus lig dóibh triomú beagán.
3. Bain an fheoil as an maranáid (coinnigh an maranáid) agus donn sa bhlonag i sáspan mór le bonn trom ar theas measartha ar feadh 15 nóiméad go dtí go mbeidh gach taobh donn.
4. Doirt an maranáid isteach agus cócaráil gan chlúdach ar theas measartha ar feadh thart ar 30 nóiméad go dtí go mbeidh an leacht galaithe go hiomlán agus go dtosóidh an fheoil ag donnú arís ina saill féin agus ag éirí briosc.
5. Idir an dá linn, donn na prátaí san ola olóige i bhfriochtán go dtí go mbeidh siad donnórga; gearr an phutóg dhubh ina slisní 1,5 cm agus frioch in aice leis an bhfeoil ar feadh 3–4 nóiméad.
6. Riar an fheoil leis na prátaí, na slisní putóige agus dingeacha líomóide.
Leid: Go traidisiúnta i Minho, ritear “sarrabulho” le rojões freisin – rís le putóg spíosrach, tiubhaithe le harán; mura bhfuil putóg dhubh ar fáil, féadfaidh tú í a fhágáil ar lár, is mias fhéiltiúil í an fheoil féin.
Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.
Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.
Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.