1. Torrwn y gwddf porc yn giwbiau 4 cm, a rhwbiwn â'r garlleg wedi'i falu, y paprica, halen a phupur; ychwanegwn y ddeilen llawryf, tywalltwn y gwin drosto, gorchuddiwn, a rhown yn yr oergell dros nos.
2. Berwn y tatws bach â'u crwyn mewn dŵr hallt am 15 munud ymlaen llaw, draeniwn, a gadawn i sychu ychydig.
3. Tynnwn y cig o'r marinâd (gan gadw'r marinâd o'r neilltu), a ffriwn yn y lard mewn sosban fawr â gwaelod trwm dros wres canolig am 15 munud, nes bod pob ochr wedi brownio.
4. Tywalltwn y marinâd i mewn, a choginiwn heb gaead dros wres canolig am tua 30 munud, nes bod yr hylif wedi anweddu'n llwyr a'r cig yn dechrau ffrio eto yn ei fraster ei hun ac yn dod yn grensiog.
5. Yn y cyfamser, browniwn y tatws yn yr olew olewydd mewn padell; torrwn y selsig gwaed yn gylchoedd 1,5 cm, a ffriwn wrth ochr y cig am 3–4 munud.
6. Gweinwn y cig gyda'r tatws, y cylchoedd selsig gwaed a darnau lemwn.
Awgrym: Yn Minho mae rojões traddodiadol yn dod gyda “sarrabulho” hefyd – pryd sbeislyd o selsig gwaed a reis wedi'i dewychu â bara; os nad oes selsig gwaed ar gael, gelli eu hepgor, mae'r cig ei hun yn bryd dathlu.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.