Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Svinjsku vratinu nareži na kocke od 4 cm i utrljaj ih zgnječenim češnjakom, crvenom paprikom, solju i paprom; dodaj lovorov list, prelij vinom, pokrij i stavi u hladnjak preko noći.
2. Sitni krumpir u ljusci predkuhaj u slanoj vodi 15 minuta, ocijedi ga i ostavi da se malo prosuši.
3. Meso izvadi iz marinade (marinadu ostavi sa strane) i u velikom loncu teška dna na svinjskoj masti na srednje jakoj vatri prži 15 minuta, dok ne porumeni sa svih strana.
4. Zalij marinadom i kuhaj bez poklopca na srednje jakoj vatri otprilike 30 minuta, dok tekućina potpuno ne ispari, a meso se u vlastitoj masti ne počne ponovno pržiti i ne postane hrskavo.
5. U međuvremenu krumpir u tavi na maslinovu ulju zapeci dok ne postane zlatnosmeđ; krvavicu nareži na kolutove od 1,5 cm i prži ih uz meso 3–4 minute.
6. Meso posluži s krumpirom, kolutovima krvavice i kriškama limuna.
Savjet: Uz tradicionalne rojões u Minhu ide i „sarrabulho” – začinjena riža s krvavicom, zgusnuta kruhom; ako ne možeš nabaviti krvavicu, slobodno je izostavi, i samo je meso svečano jelo.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.