Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Svinjsko vratovino narežemo na 4 cm velike kocke in natremo s strtim česnom, mleto rdečo papriko, soljo in poprom; dodamo lovor, prelijemo z vinom, pokrijemo in čez noč postavimo v hladilnik.
2. Majhen krompir v lupini v slani vodi predhodno kuhamo 15 minut, odcedimo in pustimo nekoliko osušiti.
3. Meso vzamemo iz marinade (ki jo prihranimo) in ga v velikem loncu s težkim dnom na svinjski masti na srednjem ognju pražimo 15 minut, da porjavi z vseh strani.
4. Prilijemo marinado in odkrito na srednjem ognju kuhamo približno 30 minut, da tekočina povsem povre, meso pa se v lastni maščobi znova začne peči in postane hrustljavo.
5. Medtem krompir v ponvi na oljčnem olju zlato rjavo popečemo; krvavico narežemo na 1,5 cm debele kolobarje in jih ob mesu pražimo 3–4 minute.
6. Meso postrežemo s krompirjem, kolobarji krvavice in krhlji limone.
Nasvet: Ob tradicionalnih rojõesih v Minhu ponudijo tudi »sarrabulho« – začinjen riž s krvavico, zgoščen s kruhom; če ne dobiš krvavice, jo brez skrbi izpusti, že samo meso je praznična jed.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.