1. Scaf na prátaí agus gearr ina gciúbanna 1 cm iad, glan agus slisnigh na beacáin (is barántúla le beacáin fhiáine é, mar porcini nó chanterelles, má tá siad ar fáil).
2. Cuir na prátaí agus an t-uisce i sáspan, cuir na síolta cearbhais agus an salann leis, tabhair chun fiuchta agus cócaráil ar feadh 10 nóiméad. Cuir na beacáin leis agus cócaráil ar feadh 10 nóiméad eile go dtí go mbeidh na prátaí bog.
3. Measc an t-uachtar géar leis an uachtar agus an plúr gan chnapáin, maolaigh le liach anraith the, ansin doirt isteach san anraith agus tú á chorraí i gcónaí; cócaráil ar feadh 5 nóiméad go dtí go mbeidh sé tiubh agus uachtarúil.
4. Blastáil leis an bhfínéagar chun géire a thabhairt dó agus an piobar chun spíosracht a thabhairt dó, agus measc an dill úr mionghearrtha isteach.
5. Bris na huibheacha ceann ar cheann i gcupán agus póitseáil in uisce suanbhruite le beagán fínéagair ar feadh 3–4 nóiméad (fág na buíocáin leachtach); ardaigh amach le spúnóg phoill.
6. Roinn an t-anraith idir bhabhlaí domhain agus sleamhnaigh ubh phóitseáilte isteach i ngach ceann; riar le harán úr.
Leid: Is anraith de réigiún foraoiseach dheisceart na Boihéime é kulajda: tugann an tríréad de bheacáin fhiáine, dill agus uachtar géar a charachtar dó; féadfaidh tú ubh chrua shlisnithe a úsáid in ionad na huibhe póitseáilte.
Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.
Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.
Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.