1. Afhýddu kartöflurnar og skerðu í 1 cm teninga, hreinsaðu sveppina og skerðu í sneiðar (villisveppir – kóngssveppir eða kantarellur – eru hefðbundnastir ef þeir fást).
2. Helltu vatninu yfir kartöflurnar í potti, bættu kúmenfræjunum og saltinu við, láttu suðuna koma upp og sjóddu í 10 mínútur. Bættu sveppunum við og sjóddu í 10 mínútur til viðbótar þar til kartöflurnar eru mjúkar.
3. Hrærðu sýrða rjómann kekkjalaust saman við rjómann og hveitið, jafnaðu hitann með ausu af heitri súpu og helltu síðan saman við súpuna og hrærðu stöðugt; sjóddu í 5 mínútur þar til hún þykknar og verður kremkennd.
4. Bragðbættu súrleitt með edikinu og kryddað með piparnum og hrærðu nýsöxuðu dillinu saman við.
5. Brjóttu eggin eitt í einu í bolla og hleyptu í létt edikblönduðu, rétt mallandi vatni í 3–4 mínútur (rauðan á að haldast fljótandi); taktu upp með gataspaða.
6. Austu súpunni á djúpa diska og renndu einu hleyptu eggi á hvern; berðu fram með fersku brauði.
Ábending: Kulajda er súpa frá skóglendi Suður-Bæheims: villisveppir, dill og súrleitur sýrður rjómi gefa henni einkennandi bragðið; í stað hleypts eggs má nota harðsoðið egg í sneiðum.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.