Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na kocky veľké 1 cm, huby očistíme a nakrájame na plátky (ak ich zoženieme, najautentickejšia je s lesnými hubami – dubákmi, kuriatkami).
2. V hrnci zalejeme zemiaky vodou, pridáme rascu a soľ, privedieme do varu a varíme 10 minút. Pridáme huby a varíme ďalších 10 minút, kým zemiaky nezmäknú.
3. Kyslú smotanu rozmiešame so smotanou a múkou dohladka, pridáme naberačku horúcej polievky na vyrovnanie teploty a potom za stáleho miešania prilejeme do polievky; varíme 5 minút, kým krémovo nezhustne.
4. Octom dochutíme nakyslo, čiernym korením dodáme korenistú chuť a vmiešame čerstvo nasekaný kôpor.
5. Vajcia po jednom rozklepneme do šálky a v mierne octovej, slabo vriacej vode pošírujeme 3–4 minúty (žĺtok má zostať tekutý); vyberieme dierovanou naberačkou.
6. Polievku naberieme do hlbokých tanierov a do každého zosunieme jedno pošírované vajce; podávame s čerstvým chlebom.
Tip: Kulajda je polievka lesnatého juhočeského kraja: jej charakter tvorí trojica lesných húb, kôpru a kyslastej smotany; namiesto pošírovaného vajca môžeme pridať aj vajce uvarené natvrdo a nakrájané na plátky.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.