1. Kupas kentang dan potong menjadi kiub 1 cm, bersihkan cendawan dan hiris (jika anda mendapatnya, cendawan hutan – porcini, chanterelle – paling autentik).
2. Dalam periuk, tuangkan air ke atas kentang, masukkan jintan putih dan garam, didihkan, dan rebus selama 10 minit. Masukkan cendawan, dan rebus 10 minit lagi, hingga kentang lembut.
3. Gaul krim masam bersama krim dan tepung hingga tidak berketul, seimbangkan suhunya dengan sesenduk sup panas, kemudian tuangkan ke dalam sup sambil dikacau tanpa henti; masak selama 5 minit, hingga ia pekat berkrim.
4. Perasakan dengan cuka hingga sedikit masam, dan dengan lada sulah hingga berempah, dan gaulkan dill yang baru dicincang.
5. Pecahkan telur satu demi satu ke dalam cawan, dan rebus dalam air yang sedikit bercuka dan menggelegak perlahan selama 3–4 minit (kuningnya mesti kekal cair); angkat dengan sudu penapis.
6. Sendukkan sup ke dalam pinggan dalam, dan luncurkan sebiji telur rebus separuh masak ke dalam setiap satu; hidangkan bersama roti segar.
Petua: Kulajda ialah sup kawasan berhutan di Bohemia Selatan: gabungan tiga cendawan hutan, dill dan krim masam yang sedikit masam memberikan cirinya; sebagai ganti telur rebus separuh masak, telur rebus keras yang dihiris juga boleh dimasukkan.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.