Pietų Čekijos bulvių sriuba su krapais, grietine ir be lukšto virtu kiaušiniu (Kulajda)

Sriuba 50 minutės 4 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
382kcal
14gBaltymai
28gAngliavandeniai
23gRiebalai
Ingredientai
  • 3 vnt. bulvės
  • 1200 ml vanduo
  • 1 a. š. kmynų sėklos
  • 1 a. š. druska
  • 200 g pievagrybiai
  • 200 g grietinė
  • 100 ml grietinėlė
  • 2 v. š. kvietiniai miltai
  • 2 v. š. baltojo vyno actas
  • 2 v. š. švieži krapai
  • 1 žiupsnelis juodieji pipirai
  • 4 vnt. kiaušinis
Aprašymas

1. Bulves nulupkite ir supjaustykite 1 cm kubeliais, grybus nuvalykite bei supjaustykite (jei turite, autentiškiausia su miško grybais – baravykais ar voveraitėmis).

2. Puode bulves užpilkite vandeniu, suberkite kmynus bei druską, užvirinkite ir virkite 10 minučių. Sudėkite grybus ir virkite dar 10 minučių, kol bulvės suminkštės.

3. Grietinę su grietinėle bei miltais išmaišykite be gumulėlių, įmaišykite samtį karštos sriubos temperatūrai suvienodinti ir nuolat maišydami supilkite į sriubą; virkite 5 minutes, kol kreminiai sutirštės.

4. Actu suteikite rūgštelės, pipirais – prieskoningumo ir įmaišykite šviežiai smulkintus krapus.

5. Kiaušinius po vieną įmuškite į puodelį ir lengvai actu parūgštintame vos verdančiame vandenyje virkite be lukšto 3–4 minutes (tryniai turi likti skysti); išimkite kiaurasamčiu.

6. Sriubą supilkite į gilias lėkštes, į kiekvieną įdėkite po be lukšto virtą kiaušinį ir patiekite su šviežia duona.

Patarimas: Kulajda – miškingos Pietų Čekijos sriuba: savitumą suteikia miško grybų, krapų bei rūgštokos grietinės trejetas; vietoj be lukšto virtų kiaušinių galite dėti supjaustytų kietai virtų kiaušinių.

Daugiau savaitės valgiaraščio idėjų su šiuo receptu

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.