Cawl tatws de Bohemia â dil, hufen sur ac wy wedi'i botsio (Kulajda)

Cawl 50 munud 4 dogn
Maetholion / dogn
382kcal
14gProtein
28gCarbohydradau
23gBraster
Cynhwysion
  • 3 darn taten
  • 1200 ml dŵr
  • 1 ll.d. hadau carwe
  • 1 ll.d. halen
  • 200 g madarch botwm
  • 200 g hufen sur
  • 100 ml hufen
  • 2 ll.f. blawd gwenith
  • 2 ll.f. finegr gwin gwyn
  • 2 ll.f. dil ffres
  • 1 pinsiad pupur du
  • 4 darn wy
Disgrifiad

1. Pliciwn y tatws a'u torri'n giwbiau 1 cm, glanhawn y madarch a'u sleisio (madarch gwyllt – porcini neu gantarel – yw'r rhai mwyaf dilys os ydynt ar gael).

2. Mewn sosban, gorchuddiwn y tatws â'r dŵr, ychwanegwn yr hadau carwe a'r halen, berwn a choginiwn am 10 munud. Ychwanegwn y madarch a choginiwn am 10 munud arall nes bod y tatws yn feddal.

3. Cymysgwn yr hufen sur â'r hufen a'r blawd nes nad oes lympiau, ychwanegwn lond lletwad o gawl poeth i gydbwyso'r tymheredd, yna arllwyswn i'r cawl gan droi drwy'r amser; coginiwn am 5 munud nes ei fod yn drwchus ac yn hufennog.

4. Sesnwn â'r finegr i roi surder a'r pupur i roi blas sbeislyd, a chymysgwn y dil wedi'i dorri'n ffres i mewn.

5. Torrwn yr wyau un ar y tro i gwpan a'u potsio mewn dŵr sy'n mudferwi ag ychydig o finegr am 3–4 munud (dylai'r melynwy aros yn rhedegog); codwn allan â llwy dyllog.

6. Lletwadwn y cawl i blatiau dwfn a llithrwn un wy wedi'i botsio i bob un; gweinwn â bara ffres.

Awgrym: Cawl ardal goedwigog de Bohemia yw kulajda: y cyfuniad o fadarch gwyllt, dil a hufen sur sy'n rhoi ei gymeriad iddo; gellir hefyd ychwanegu wyau caled wedi'u sleisio yn lle wyau wedi'u potsio.

Ychwanegu at y cynlluniwr

Rhagor o syniadau bwydlenni wythnosol ar gyfer y rysáit hon

Ychwanega hi at dy galendr a chynllunio dy brydau wythnosol gyda hi!

Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.

Rydym yn defnyddio cwcis

Rydym bob amser yn gosod cwcis sy'n angenrheidiol i'n gwefan weithio. Dim ond gyda dy gydsyniad y defnyddiwn gwcis dadansoddeg, er mwyn gwella'r wefan. Hysbysiad Preifatrwydd

Gosodiadau cwcis

Cwcis angenrheidiol Bob amser yn weithredol

Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.

Cwcis dadansoddeg

Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.