1. Beirigh na prátaí ina gcraicne agus na huibheacha ar feadh 10 nóiméad go crua; lig don dá cheann fuarú go hiomlán agus scaf iad.
2. Gearr na prátaí, na huibheacha, an cúcamar agus an liamhás ina gciúbanna beaga cothroma (thart ar 0,5 cm), agus na raidisí ina slisní tanaí nó stiallacha.
3. Mionghearr na scailliúin agus an dill go mín agus brúigh beagán i mbabhla iad le gráinnín salainn agus spúnóg chun a gcumhra a scaoileadh.
4. Measc an kefir leis an uisce fuar, an t-uachtar géar agus an mhustaird go mín agus blastáil le salann; ba chóir dó a bheith níos tanaí ná iógart ach lán de bhlas.
5. Cuir gach rud i mbabhla mór, doirt an leacht kefir air, measc agus cuir sa chuisneoir ar feadh 1 uair an chloig ar a laghad chun é a dhéanamh oighearfhuar.
6. Roinn idir bhabhlaí domhain é agus riar le dill úr scaipthe air agus arán seagail leis.
Leid: Is anraith fuaraithe samhraidh na Rúise é okroshka; sa Rúis, is minic a úsáidtear kvass mar leacht, ach roghnaíomar an leagan kefir – braitheann comhdhéanamh an kefir ar an táirge, agus tugann a bhlas géar úire fiú ar laethanta teo.
Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.
Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.
Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.