După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Fierbem cartofii în coajă și ouăle tari timp de 10 minute; le lăsăm pe toate să se răcească complet și le curățăm.
2. Tăiem cartofii, ouăle, castravetele și șunca în cubulețe mici, egale (de aproximativ 0,5 cm), iar ridichile în felii subțiri sau fâșii.
3. Tocăm fin ceapa verde și mărarul și le zdrobim ușor într-un bol cu un praf de sare, folosind o lingură, ca să își elibereze aroma.
4. Amestecăm chefirul cu apa rece, smântâna fermentată și muștarul până la omogenizare și asezonăm cu sare; amestecul trebuie să fie mai fluid decât un iaurt, dar cu gust bogat.
5. Punem totul într-un bol mare, turnăm amestecul cu chefir, amestecăm și dăm la frigider cel puțin 1 oră, până devine foarte rece.
6. Turnăm în farfurii adânci și servim presărat cu mărar proaspăt, alături de pâine de secară.
Sfat: Okroshka este supa răcoritoare a verii rusești; în Rusia se prepară adesea cu cvas, iar noi am ales varianta cu chefir – compoziția chefirului depinde de produs, iar gustul său acrișor răcorește și în zilele călduroase.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.